Bourrache et huile de bourrache
La bourrache est une plante herbacée annuelle de la famille des Boraginaceae qui peut atteindre jusqu'à 1 m de hauteur, son nom scientifique est (Borago officinalis L.)
La bourrache a une très belle floraison et de jolies petites fleurs bleues à cinq pétales disposés en étoile.
Traditionnellement dans certains villages de France, elle est utilisée dans la cuisine pour préparer les soupes, les omelettes et même les crêpes.
Il n'est pas recommandé de consommer la bourrache crue en raison de la présence de certaines substances nocives pour le foie dans les feuilles.
Par contre, en pâtisserie, l'utilisation des fleurs est courante dans la préparation de gâteaux.
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| Huile de bourrache |
Bienfaits et composition de la bourrache
Nous retrouvons dans la bourrache les vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6 ainsi que la vitamine C.Les feuilles de bourrache contiennent également de l’Acide linoléique et l'acide gamma linoléique, de nombreux tannins et l’acide gras essentiel oméga 6.
Sont présents également des minéraux : magnésium, potassium, sélénium, manganèse, cuivre, sodium, zinc, calcium et fer en petite quantité.
Nous retrouvons aussi des protéines, des lipides, des glucides et du mucilage.
Bourrache et phytothérapie
En phytothérapie, la bourrache est utilisée de différentes façons à des fins thérapeutiques.Les phytoestrogènes contenus dans bourrache ont la particularité de stimuler la production de lait maternel.
Les acides gras essentiels omégas 6 apportent énormément d'avantages pour la peau et les ongles et ont la capacité de maintenir un système cardio-vasculaire en pleine forme.
Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, la bourrache est couramment utilisée dans la médecine traditionnelle pour le traitement des rhumatismes et arthrite.
Sont également utilisés des décoctions à base de bourrache pour soulager la toux et l'inflammation des voies respiratoires.
Enfin, les feuilles de bourrache ont des propriétés diurétiques et purifiantes.
Huile de bourrache, propriétés et avantages
L'huile de bourrache est obtenue à partir des graines et est utilisée à des fins thérapeutiques car elle contient la plupart des principes actifs de la plante.L'huile de bourrache est obtenue par pression à froid des graines de la plante, elle contient plusieurs substances ayant des propriétés anti oxydantes qui offrent un certain nombre d'avantages pour la peau et qui a également la propriété d'équilibrer le système hormonal féminin.
Huile de bourrache, acné, psoriasis
L'huile de bourrache est le plus souvent utilisée en usage externe pour traiter l'acné, le psoriasis et les problèmes de peau en générale.Pour traiter les inflammations de la peau, il est aussi possible d'écraser quelques feuilles de bourrache fraîches et d'appliquer sur la zone touchée.
En résumé, l'huile de bourrache est conseillée pour traiter la sécheresse de la peau, le vieillissement de la peau, les rides, l'eczéma, le psoriasis, les ongles ternes et cassants, mais aussi pour la préparation au bronzage avec en complément, de la levure de bière.
Bourrache récolte
La période de récolte de la bourrache et des fleurs s'étend de mai à juin, la bourrache est souvent présente à proximité des bois jusqu'à une altitude de 1000 m où elle pousse spontanément.






